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viernes, 15 de enero de 2010

DISEÑO DE COCINAS








El artista catalán Antonio Miró presentó en el pasado mes de Noviembre la nueva línea de cocinas Antonio Miró, para la firma de cocinas AURÓ .
Antonio Miró dice en su presentación: Cocinar es vivir, es compartir ese imprescindible momento del día en que abrimos un paréntesis para cuidar de nosotros mismos. Es un espacio de tiempo que nos permite ser creativos, prácticos y generosos en este esperado momento del “comer”; es durante ese paréntesis cuando necesitamos rodearnos de ingenio, de aparente austeridad, de soluciones. Su diseño ultraminimalista y su aspecto poco convencional hacen de esta cocina un espacio de trabajo único en el que el orden es un elemento central, generando múltiples efectos y contrastes. Esta cocina se basa en una estructura singular materializada en madera y silestone, donde el uso de la curva resulta un elemento esencial al buscar un espacio práctico para el trasteo de la cocina. Es un espacio de construcción poco convencional y aspecto sugerente, que se basa en un implacable juego de curvas que combinan una geometría severa con materiales que logran espacios austeros de gran belleza.
La inspiración de Miró para crear esta nueva línea no ha sido otra que el ajo, “es un elemento clave de la cocina española, con un poco de ajo todo sabe mejor. Me gusta por su color, por su aspecto y su forma redondeada”. La simplicidad, elegancia y contundencia de nuestra gastronomía. El carácter, la elegancia de formas y la determinación de este ingrediente han sido la inspiración de la cocina…
Traemos esta cocina como idea de lo que tenemos que pensar a la hora de diseñar la cocina que tenemos en nuestras manos… Les pongo el enlace de esta página donde pueden ampliar información.

jueves, 7 de enero de 2010

EL TRIÁNGULO DE LA COCINA



A la hora de montar una cocina, la estética suele ser uno de los aspectos que más cuidamos. Pero no puedes olvidar que para conseguir que sea cómoda y funcional, la clave está en la distribución. Debemos definir que necesidades y actividades particulares tiene la familia a la que le vamos a diseñar la cocina, tenemos que definir la cantidad y tipo de mobiliario que queremos emplear. Conociendo nuestras necesidades y definiendo las zonas particulares a nuestro proyecto de cocina, podemos trazar un diseño que se adapte al estilo de vida de nuestros clientes.
Esta distribución está condicionada por la ubicación de tres áreas diferenciadas:
3.- zona de cocción (FUEGO). En esta zona estará la placa, los hornos, freidoras, campana extractora…
2.- zona de lavado (AGUA). También tenemos que lavar los alimentos antes de prepararlos, pondremos un fregadero, lavavajillas,…
1.- zona de almacenaje (PREPARACIÓN). En esta zona tenemos que tener buena movilidad para acceder a las demás zonas,( fregadero, placa,…), debemos de tener una posición cómoda y amplia para la preparación de los alimentos, esa zona pensar que se pueden derramar líquidos, ácidos, pueden haber golpes…, tenemos que pensar que pueden haber maquinarias útiles para la cocina, electrodomésticos propios, basculas, robots, licuadoras, neveras….
La zona del agua, la del fuego y la del almacenamiento, cada una de las cuales debe contar con su equipamiento correspondiente y un área de trabajo que permita desenvolvernos con facilidad. Y si el objetivo es conseguir una funcionalidad enfocada a una eficiencia energética, se debe primar una disposición lógica, tanto del mobiliario como de los electrodomésticos.

lunes, 28 de diciembre de 2009

ALMACENAJE EN LA COCINA

domingo, 20 de diciembre de 2009

LA COCINA Y SUS MEDIDAS









Aquí tienen lo que estuvimos viendo en la clase del último día, también les pongo el enlace de una pagina donde tienen medidas antropométricas de la cocina.


jueves, 17 de diciembre de 2009

PAGINAS DE COCINAS


Esta mañana hemos estado viendo las normativas de habitabilidad de las cocinas,( aquellos que no estaban ya saben consulten en el blog, tenemos un enlace al boletín), y aquí les pongo el enlace de diferentes fabricantes de muebles de cocina, españoles, alemanes e italianos, miren las paginas y vean que se adapta a las exigencias que ustedes plantean.